Le blog du Docteur Gimbert

Souvent la tête dans les nuages… mais les pieds parfois sur terre !!

Une augmentation de la consommation de fruits et légumes peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC). Des chercheurs chinois ont maintenant vérifié cette hypothèse dans une méta-analyse d’études menées dans le monde entier. D’après l’analyse, une consommation quotidienne de 200 g de fruits diminue le risque de 32 % et une consommation quotidienne de 200 grammes de légumes le diminue de 11 %. L’étude a été présentée dans la […]

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L’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire) vient de publier un rapport d’expertise collective sur le rapport bénéfice/risque des édulcorants du type aspartame. Malheureusement, malgré la relecture de plusieurs centaines d’études, on n’est pas beaucoup plus avancé… Concernant la toxicité attribuée aux édulcorants (risque de cancer digestif, de lymphome, d’accouchement prématuré, d’affection cardiovasculaire, de diabète, de prise de poids, …), les études sont parfois contradictoires et n’éliminent pas forcément un danger […]

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Si vous voulez maintenir vos capacités cognitives, mangez du chocolat ! C’est ce que met en avant une nouvelle étude dont les résultats ont été publiés dans la revue American Journal of Clinical Nutrition. Précisons d’emblée que la recherche a été soutenue par le célèbre fabricant de barres chocolatées Mars. Cette étude n’est en tout cas pas la première à s’intéresser aux effets des « flavanols » du cacao sur le cerveau. Les […]

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Dans le cadre d’un retrait du permis de conduire à cause de l’alcool, le récupérer ne pourrait désormais tenir qu’à un cheveu. Dans un communiqué de presse publié le 8 janvier et intitulé « Alcool et sécurité routière », l’Académie nationale de pharmacie recommande l’analyse des cheveux comme outil d’évaluation de la consommation d’alcool sur le long terme. Des tests qui selon elle devraient être « systématiques », lors des contrôles […]

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